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El chef andaluz Rafa Zafra, formado con los hermanos Adriá en El Bulli y, actualmente, chef ejecutivo de Heart Ibiza, dirige esta réplica madrileña del restaurante que lidera junto a Anna Gotanegra en Barcelona, una marisquería del siglo XXI en la que se ofrece un gran producto pero cocinado y servido de una manera diferente y mejor. Ostenta dos Soles Repsol. Situado muy cerca del Paseo del Prado , el local, de unos 220 m², tiene una sala con un aforo para 35 – 40 comensales. La sencillez es

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